Jagodowo Gruszkowy romans na piance.

Taki tam piątkowy przepis na pyszne ciasto. Pomysł zaczerpnięty od MojeWypieki.com, lekko urozmaicony i przekształcony. Wszyscy amatorzy kruchego szaleństwa, na pewno oblizują się na samą myśl o tym cieście. Delikatna pianka, owoce, i kruche ciasto pysznie komponują się w całość. W domu zostało jeszcze kilka kawałków.... chyba ;)

SKŁADNIKI:

Kruche ciasto:

3 szklanki mąki
kostka margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
4 żółtka

Pianka:

6 białek
szczyp
1 szklanka cukru
2 opakowania budyniu śmietankowego
0,5 szklanki oleju


Owoce:

6 gruszek
250g jagód
100g cukru


KROK PO KROKU:

1) Masło + cukier zagnieść, następnie dodać resztę składników. Gotowe ciasto podzielić na dwie części, jedną większą drugą mniejszą. Odstawić obydwie do lodówki, lub na chwilę do zamrażarki.
2) Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód ścieramy na tarce większą część ciasta i lekko przyklepujemy dłonią. Następnie podpiekamy całość w 190 stopniach/ 20 minut.

3) Gruszki obieramy i kroimy w paski, wrzucamy je do garnuszka, dodajemy cukier i lekko dusimy. Będą słodsze i miększe. Możecie użyć też gotowych gruszek w syropie

4) Podpieczony spód należy ostudzić, a w tym czasie możemy zająć się pianką.

5) Białka ubijamy na sztywno,następnie dodajemy cukier i cały czas ubijamy. Następnie powoli wsypujemy proszek budyniowy, cały czas miksując. Strużką wlewamy olej, i miksujemy do połączenia się składników.

6) Na podpieczony, ostudzony spód ciasta wykładamy ubitą pianę.Na pianie układamy gruszki i jagody a na  wierzch ścieramy resztę zamrożonego ciasta.

Pieczemy w 190 stopniach/ 40 minut.