Kolorowe babeczki.

Ostatnio coraz częściej widuje się w sklepach cukierniczych i nie tylko, tęcze kolorów. A to za sprawą magicznych barwników cukierniczych. Chemia, chemią.. że niby taka zła, ale użyta w odpowiedniej ilości, daje na prawdę zadowalające i smaczne efekty.
Kolorowe babeczki, dobre nie tylko na słodki babski podwieczorek, bo i nie jeden mężczyzna oblizał się na ich widok.

Składniki na babeczki:

125g cukru

125g mąki

125g masła

2 jajka,

1/2 łyżeczki esencji waniliowej

3 łyżki mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa:

500ml śmietany kremówki

5-10 łyżek cukru pudru

aromat waniliowy

100 g masła w temperaturze pokojowej

KROK PO KROKU:

1) Miksujemy cukier + masło w temperaturze pokojowej

2) W drugiej misce przesiewamy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, i dodajemy to do zmiksowanego masła z cukrem.

3) Następnie dorzucamy wanilię + jajka. 

4) Na koniec dodajemy mleko do masy którą otrzymaliśmy i dalej miksujemy.

5) Masę przelewamy do papilotek włożonych do formy na babeczki (lub muffinki) lub używamy gumowych foremek na babeczki. Osobiście polecam te gumowe, gdyż z papilotkami często są problemy.

Pieczemy w 200 stopniach/ 20 minut.

7) Czas na masę: Miksujemy śmietankę na krem, dodając w międzyczasie cukier puder.

8) Następnie: aromat waniliowy + masło, i nadal miksujemy. Do tak przygotowanej masy, możemy dodać barwnik spożywczy, lub pozostawić je białe... jak kto woli :) U mnie w ruch poszła czerwień! 

Babeczki dekorujemy według uznania, posypujemy małymi groszkami, cukierkami.... wszystkim na co macie ochote ;)