Zapewne to nie jest odpowiedni czas, na zbieranie malin czy też jagód. Ale na pewno znalazły się osoby które zadbały o to, by nasze owocowe zapasy nie świeciły pustkami..... Ach, Ci sklepowi dostawcy :)
Jeśli jesteście fanami owocowych wypieków, na pewno zaprzyjaźnicie się z tą oto...babeczką:
BERRY CRUMBLE:
Ciasto:
-250g miękkiego masła
-1 żółtko
-100g cukru
-350g mąki
-łyżka kwaśnej śmietany
Nadzienie:
-Mrożone, lub świeże owoce.
-cukier
Crumble: czyli tzw. kruszonka:
-2 łyżki masła
-4 łyżki mąki
-brązowy cukier
-owsianka lub otręby
-orzechy, pokruszone migdały, lub to na co masz ochotę.
KROK PO KROKU:
1) Połącz ze sobą masło, żółtko, cukier, mąkę, i śmietanę. Ugniataj aż do momentu kiedy masa nie będzie przywierała do blatu. W razie potrzeby podsyp mąką. To typowy przepis na kruche ciasto, jeśli posiadasz swój: jedyny i sprawdzony przepis....użyj go! :) Gotowe ciasto odstawiamy na chwile do lodówki.
2) Przesmaż owoce: truskawki, jagody, lub maliny, dodaj cukru do smaku. Gdy owoce nabiorą konsystencji dżemowej będzie to znak, że są gotowe.(może być potrzeba odcedzenia soku)
3)Ciasto rozwałkowujemy (nie za cienko) i wykładamy nim foremki. Jeśli nie posiadasz foremek do małych tart, zrób je sama! Foremki serduszka, zostały skonstruowane samodzielnie z foli aluminiowej :) Kółka, serduszka, kwadraty...możesz zrobić wszystko co chcesz.
4)Ciasto w foremkach nakłuwamy widelcem, tak żeby mogło ,,oddychać'' podczas pieczenia. Do środka nakładamy nasze owoce, oraz dorzucamy po dwa plasterki banana, nasze Crumble będzie wtedy bardziej słodkie. Jesli nie lubisz bananow możesz równie dobrze dodać jabłko, gruszkę lub też melona. Wybór należy do Ciebie.
5)Połącz ze sobą składniki na kruszonkę. Mix powinien być dosyć sypki, następnie wysyp go na wierzch naszych Berry Crumble.
Czas pieczenia: 160 stopni, 35-40 min.
Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe! Smacznego!!!
